Die Verpflegung von mehreren Tausend Häftlingen in den österreichischen Justizanstalten hat ihren Preis. Allein im Jahr 2010 wurden in den eigenen Küchen der Justizanstalten nach einer Anfragebeantwortung der Bundesministerin für Justiz immerhin 2,879.211 Tagesverpflegungsrationen zubereitet und ausgegeben. Die dafür angesetzten Materialkosten für Lebensmittel inklusive Zutaten beliefen sich auf rund 6,6 Millionen Euro. Somit beliefen sich die die durchschnittlichen Kosten pro Mahlzeit auf 2,30 Euro.
